Avec un
taux de croissance à deux chiffres et une population de près
d'un milliard et demie d'habitants, la Chine fait beaucoup
parler d'elle. En effet, depuis son ouverture économique,
l'Empire du Milieu s'est mis en mouvement et il est impressionnant
de voir ces villes grandir de manière fulgurante et les routes
se dessiner dans tous les sens. La société de consommation
est en marche, grâce à un nombre toujours croissant de chinois
au pouvoir d'achat confirmé et dans une ambiance de capitalisme
sauvage.
Mais quand est-il des
600 millions de paysans chinois ? Avec à peine 10% de ses
terres cultivables, la Chine doit nourrir près du quart de
la population mondiale. C'est un véritable défi. La famille
paysanne chinoise cultive en moyenne environ 12 mu (soit moins
d'un hectare). On peut donc dire que l'agriculture chinoise
est performante mais ses paysans restent pauvres et doivent
leur survie à leurs revenus non agricoles.
Dans ces conditions, les
paysans sont séduits par les lumières de la ville. Les grandes
entreprises des zones côtières trouvent ainsi ces bataillons
de main d'oeuvre bon marché et docile. Pour s'opposer à cet
exode rural massif, les autorités ont mis en place des freins
institutionnels. Les tensions sociales qui en résultent pourront-elles
être longtemps contenues ?
Du Shandong au Sichuan,
en passant par le Shanxi, nous avons suivi le quotidien de
ces paysans qui aspirent tout naturellement à une vie meilleure.
Voir
le portfolio Chine |
| La première étape
de notre long parcours à la rencontre des paysans du
monde s’est déroulée au Mali, de décembre
2003 à février 2004. Depuis, un deuxième
séjour a eu lieu en novembre 2005. Les
paysans maliens font partis de ces millions de paysans sur
la planète qui travaillent d’abord pour nourrir
leur famille. Lorsque l’hivernage a été
mauvais, lorsque la pluie vient à manquer, alors la
période de soudure est attendue avec une grande anxiété.
Et pourtant, ces hommes et ces femmes ne manquent pas de courage.
Mais avec des moyens dérisoires, sans éducation
et à la merci d’un mauvais état de santé,
la situation peut leur paraître désespérée.
Et, sans espoir, les jeunes se tournent alors vers la ville
et regardent vers l’Europe.
Lors de nos séjours, nous vivons
au quotidien avec les paysans, en restant en brousse et en
découvrant petit à petit les coutumes et la
culture du Mali. Ainsi, par ces échanges socio-culturels
et une compréhension mutuelle, les paysans nous ont
acceptés et invités dans leur travail et leur
vie de tous les jours. Sans maquillage et sans mise en scène,
nous les avons photographiés en étant au plus
près d’eux.
Voir
le portfolio Mali |
| 
La Bretagne, au lendemain de la seconde guerre mondiale,
a commencé à développer une agriculture
puissante et dynamique, avec souvent à l'origine les
mouvements coopératifs et syndicalistes. Les exploitations
agricoles ont intensifié leurs modes de production.
Résultats : spécialisation de la production
animale, mécanisation et hausse des rendements. Il
s'agit bien ici d'une révolution agricole.
Qu'en est-il aujourd'hui ? Quelles sont les difficultés
que rencontrent les agriculteurs héritiers de ces changements?
Et quid des autres modes de production comme l'agriculture
biologique. Premiers aperçus en images...
Voir le portfolio
Bretagne
En ce mois de mars 2005, dans le berceau
des Bourbons, nous sommes dans une période charnière.
La fin de l'hiver, qui fut tardif cette année, est
toute proche mais le printemps commence à s'installer
durablement. Les éleveurs charolais vont enfin pouvoir
sortir leur troupeau dans les prairies.
Voir
le portfolio Allier
|
Entre juin et juillet 2004, nous
avons silloné les routes du sud-ouest de l'Irlande
et rencontré quelques agriculteurs. En plein boom économique,
l'Irlande ne laisse pas beaucoup de choix à son agriculture
qui connaît la même loi d'évolution que
chez nous : contraint de s'agrandir ou de plier boutique.
Ainsi, à la périphérie d'une ville comme
Clonakilty, des éleveurs laitiers ne devraient plus
rester encore très longtemps en excercice : la pression
foncière est telle que tout projet d'expansion est
illusoire.
Cependant, des éleveurs prennent
le contre-pied de cette évolution soit disant inéluctable.
Nous avons visité la plus petite ferme d'Irlande qui
est composée de six vaches laitières. Avec ses
quelques Jersey, des vaches très rustiques mais tout
aussi sympathiques, Peter Ireson produit lui-même ses
fromages qu'il vend sur les marchés des environs. A
la marge ? Peut-être. Mais toujours est-il qu'avec sa
famille, ils vivent heureux. Sans doute faut-il noter qu'ils
n'ont pas non plus l'objectif d'acquérir une maison
secondaire en Bulgarie...
Voir
le portfolio Ireland
Lors de notre passage dans le Midi en
août 2004, nous avons fait une courte halte pour rencontrer
des producteurs de pommes, de poires ou bien encore de raisins
de bouche. Sous un soleil écrasant, la récolte
se fait à la main, souvent réalisée par
des Marocains et également des Espagnols. Parfois en
famille, parfois saisonniers, parfois aussi depuis de nombreuses
années. Quant aux exploitants, certains gèrent
des entreprises employant des dizaines de salariés
quand d'autres se posent la question de la succession de leur
exploitation familiale, tout cela dans un climat d'inquiétude
avec des prix de vente très faible...
Voir
le portfolio Vaucluse |
