| Les fruits du Vaucluse
Lors de notre passage dans le Midi en août
2004, nous avons fait une courte halte pour rencontrer des
producteurs de pommes, de poires ou bien encore de raisins
de bouche. Sous un soleil écrasant, la récolte
se fait à la main, souvent réalisée par
des Marocains et également des Espagnols. Parfois en
famille, parfois saisonniers, parfois aussi depuis de nombreuses
années. Quant aux exploitants, certains gèrent
des entreprises employant des dizaines de salariés
quand d'autres se posent la question de la succession de leur
exploitation familiale, tout cela dans un climat d'inquiétude
avec des prix de vente très faible...
Les auteurs.
Remerciements à
Marc Melville, Jean-Luc Barroyer, René Reynard, Emilie
Barry. |
